平民价格品东京米其林星级餐厅

这是全球首家摘得米其林一星的拉面店。其汤底经过巧妙调制，风味绝佳，再加入松露油以及由蔬菜和海鲜调制的高汤，味道浓郁却不失鲜美。不妨从普通的酱油拉面（酱油そば）开始品尝。由于这家餐厅极受欢迎，建议早上即到店里领取入场券。为了享用东京最上乘的拉面，这样的等待也是值得的。

没有品尝过传统的日式荞麦面，就谈不上完满的日本之旅。因此，选择这家餐厅绝对没错。其荞麦面采用手工精心制作，仅用水和荞麦面粉作为原料，不添加任何膨胀剂。荞麦凉面，即普通的荞麦面搭配酱油打底的蘸酱，仅售1000日元（约57元人民币）起。我们推荐2000日元的流石午餐套餐（流石ランチ），包含了一份自选荞麦面、两款小菜以及一份甜点。