福生市で見学すべき２つの酒蔵

田村酒造場

1822年に創業された田村酒造場は、現在残っている酒蔵の中でも、最も古い酒蔵の一つです。初代・田村勘次郎氏が酒造りを始めたきっかけは、敷地内の井戸に酒に最適な水を見つけたことでした。これは「嘉泉」の酒銘の由来でもあります。

*酒蔵見学は10名以上からの予約のみ

石川酒造

石川酒造は1863年創業の、150年以上もの歴史を持つ酒蔵です。田村酒造場と同じく、石川酒造もまた水にこだわっており、多摩川の水を使用しています。看板商品である「多満自慢」は、その名の通り『多摩の自慢』という意味。見学ツアーでは酒蔵での日本酒製造工程はもちろんのこと、石川酒造の広い敷地全体も見ることができます。